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冷庫的使用和維護管理必須嚴格科學辦事

2020-01-02 16:10:28

哈爾濱制冷設備公司認為冷庫的使用和維護管理必須嚴格科學辦事

一、冷庫常用建筑材料的特殊要求

冷庫常用的建筑材料除了隔熱、防潮材料外,用量比較大的有磚、石、水泥、混凝土、砂漿、鋼筋及木材等。冷庫使用中的建筑材料,大多處于低溫潮濕的環境下,因此對所用的建筑材料有抗凍和耐水性的特殊要求。如磚、石用于冷庫外墻時要求標號不低于MU7.5,抗凍級不低于25級;若用于低溫庫內襯墻或內隔墻時,則要求標號不低于MU10,抗凍級不低于35級。普通硅酸鹽水泥的抗凍性能較好,因此冷庫中低溫庫房及凍結間的結構件應優先選用普通硅酸鹽水泥。


礦渣水泥抗凍性也較好,故亦可用于冷庫結構,但絕不能使用抗凍性能不好的火山灰水泥?;炷嗤两Y構構件的水泥標號均要高于325號,且每立方米混凝土的水泥用量亦有明確規定。C20和C30混凝土水泥用量分別規定為不得少于275kg/m3和300kg/m3。冷庫設計規范規定:一般冷間混凝土標號不低于C20,水灰比不得大于0.6;凍結間的混凝土標號不得低于C30,水灰比不得大于0.55.水灰小則施工困難,成型性差,不易密實,孔隙多,充水也多。水灰比越大,混凝土中空隙較多。試驗結果證明,水灰比為0.55~0.6的混凝土抗凍性性能好?;炷恋目箖鎏枒_到D50級.冷庫用的水泥砂漿標號不得低于M5。冷庫主體的鋼筋混凝土結構受力鋼筋應用I、II級熱軋鋼筋。庫內用的木材要求選用干燥且在受潮后不易變形和開裂的杉木或一級紅松。

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二、嚴格控制庫內溫度

按要求嚴格控制庫內溫度,對保證食品質量、延長冷庫使用壽命。提高經濟效益具有十分重要的意義。凍結物冷藏間的庫內溫度應按設計要求保持穩定,平時其波動幅度應控制在1℃以內。當冷庫開門進貨量較大時,如溫度回升2℃或3℃時,應立即關門停止進貨。


三、嚴防水、汽滲入隔熱層水、汽滲入隔熱層、建筑構件和地坪,不僅使冷庫的隔熱性能明顯降低,而且還會損壞冷庫建筑。

1.穿堂和庫房的墻、地坪、頂棚和門框要求無冰、霜、水,做到隨有隨掃,及時清除。在庫內不得進行多水作業。不得把高、低溫庫改作其它用途、


2.庫內的排管和冷風機要及時用熱氨(冷風機增加水沖霜)水沖霜和掃霜。沖霜要注意安全,速度要快。必要時要人工輔助掃霜,冷風機承水盤內不得積水,結冰,以免沖霜水外流溢到地面。


3.沒有經過凍結的熱貨不準直接進入低溫庫,以防止帶入汽損壞建筑,并影響庫內原有的食品儲藏質量 。


4.庫房管理人員應嚴格管理冷庫門。開門時間盡量要短,開門次數應該盡量少。并且要及時關門,如有發現損壞要及時修理。凡與外界及穿堂想通的門,均應設置空氣幕及軟塑料門簾。


冷庫滿足各種不同食品冷加工生產工藝流程的合理要求,受生產工藝流程的制約


(1)冷庫既是倉庫又是工廠冷庫是倉庫,要有倉儲的功能,且載貨量、吞吐量大, 庫溫低。冷庫又是工廠,必須要滿足各種不同食品冷加工生產工藝流程的合理要求,受生 產工藝流程的制約。它與庫內外運輸條件、包裝規格、托板尺寸、貨物堆裝方式、設備布 置等有關。


(2)隔熱冷庫庫房溫度一般較庫外環境溫度低(北方高溫庫在冬季除外),而且受 外界環境溫度波動的影響,導致庫內溫度產生波動。這時,需用制冷的方法來補充庫房所 需冷量,維持冷加工和貯藏所需的低溫功能。為減少冷量的損耗,減少或阻止外界熱量通 過庫房的圍護結構進人庫內,需在冷庫建筑的圍護結構上設置具有隔熱性能的隔熱層,且 要有一定的厚度和連續性。


(3)隔汽防潮圍護結構設置隔熱層可以減少熱量的傳遞,但水蒸氣的滲透和水分的 直接浸人將導致隔熱材料受潮,使材料的熱導率大大增加,隔熱性能降低。為此,在冷庫 圍護結構中應增設隔汽層以減少蒸汽的滲透,增設防潮層以防止屋面水、地下水、地面 水、使用水侵人隔熱層。


(4)冷橋“冷橋”是傳遞熱量的“橋梁”。在相鄰庫溫不同的庫房或庫內與庫外之 間,由于建筑結構的聯系構件或隔熱層中斷等都會形成“冷橋”。如在冷庫圍護結構的隔 熱層中,有熱導率比隔熱材料的熱導率大得多的構件(如梁、板、柱、管道、支架等)穿 過或嵌人其中,以及管道穿墻處松散隔熱材料下沉脫空等,都是比較典型的冷橋。由于冷 橋的形成,在冷橋處容易出現結冰、霜、露現象,如不及時處理,該現象逐漸加重,致使 冷橋附近隔熱層和構件的損壞。所以,可以說冷橋是冷庫土建工程破壞的主要原因之一。


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