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在冷庫設備中:風冷和水冷,哪個會更好?

2020-03-18 08:55:05

經常有朋友問到冷庫機組用風冷式的好還是水冷式的好呢?其實這個問題很好解釋,如果是大型冷凍系統建議選用水冷冷庫,如果是中小型高溫冷庫建議用風冷。其實根據實際的所需冷藏的貨物和冷庫的規模就知道需要選什么制冷系統了,那么我們哈爾濱制冷設備公司下面就來簡單的說明一下制冷系統的選擇問題。


水冷冷庫與風冷冷庫分析對比


從系統結構上看:風冷式機組采用空氣冷卻方式(風扇降溫);水冷機組采用冷卻水冷卻方式,水泵加冷卻塔及循環管路對機組循環降溫。因此風冷機組只需風冷冷凝器即風扇即可。而水冷冷水機組需配冷卻塔,水泵、循環管路。從結構上水冷要復雜于風冷。


從冷量上:例如20HP比澤爾中高溫壓縮機4NCS20.2 在蒸發溫度0度冷凝溫度50度時為38.6KW冷量,功率13.65KW,而水冷在相同工況時冷量為44.5KW,功率為12.1KW。從冷量和用電量來說略優于風冷機組。但水冷水泵功率冷卻塔風扇功率還未加入計算。


從適用范圍:風冷制冷機組適用于所處地域水源緊張的地區;對年運行時數越長的制冷系統采用風冷制冷機組越有利;風冷制冷機組的年度綜合費用低于水冷系統,但水冷系統若管理得法,補水量控制在3%以下,則水冷機組的年度費用要低于風冷系統。風冷冷水機組采用空氣冷卻方式,省去了冷卻水系統所必不可少的冷卻塔、冷卻水泵和管道系統,避免水質過差地區造成冷凝器結垢、水管堵塞,還節約了水資源,是目前制冷設備產品中,保養維修Z經濟、簡單的機種水冷冷庫缺點:對于開式冷卻循環水系統,由于冷卻水吸收熱量后,與空氣接觸,CO2逸入空氣中,水中溶解氧和濁度增加,造成冷卻循環水系統有4大問題:腐蝕、結垢、菌藻滋生及污泥。如果不對水質進行處理將嚴重損壞制冷設備,大幅度降低熱交換效率,造成能源的浪費。因此,對系統水進行緩蝕、阻垢、殺菌滅藻處理是十分重要的。每年的水處理成本高,效果不可能達到100%的除垢。冷卻循環水水質是關鍵。如果不對水質進行處理將嚴重損壞制冷設備及效率。

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風冷冷庫缺點:風冷制冷機組單位制冷量的耗電量略高于水冷機組,但風冷機組的年度綜合費用與水冷機組基本持平稍低。技術經濟分析結果表明,對于中、小型制冷機組配置風冷冷凝器是合理的。制冷機組年運行時間越長,采用風冷冷凝方式越有利。南方地區用于制冷的機組更適合采用風冷機組,從冷卻條件看,南方地區濕球溫度高,也對水冷機組不利。水冷機組冷卻水補水量的多少是影響其費用的重要因素。


保鮮冷庫,很多朋友第一印象就想到保鮮水果蔬菜的冷庫。只有保鮮水果蔬菜的冷庫才是“保鮮冷庫”嗎?冰箱有“冷藏保鮮”和“冷凍保鮮”之分,其實專業角度來講,只要是對食品有著延長儲存期、對食品品質有保鮮作用的制冷工程設備,都可以叫做保鮮冷庫。


一、那冷凍保鮮冷庫與冷藏保鮮冷庫有啥不同?


1)冷藏保鮮庫和冷凍保鮮庫兩者有著明顯的差別,但共同點都是利用低溫來保鮮食品的冷庫。


2)冷凍保鮮是令食品的組織凍結,再保持低溫進行存儲。


二、冷凍保鮮冷庫主要適合儲存什么物品呢?


1)通常適用于一些肉類、海鮮、冰淇淋等。冷凍保鮮庫食品一旦被凍結,其大多生命活動便會停止,因此適合各類低溫生鮮食品長期保存。


2)冷凍低溫庫安裝的庫溫一般為-22~ -25。它是用各種制冷設備,即人工制冷的方式,使室內保持一定的低溫。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫溫下保存才不會變質,如冰淇淋儲藏時達不到-25℃,它的香味就沒有了;海鮮食品的鮮味和口感就差多了。


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