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夏季冷庫使用過程中注意事項

2020-05-08 08:46:29

夏季是使用冷庫的高峰期,許多食物、物品都需要運用冷庫設備來供給食物、物品所需的溫度條件。因此,夏日冷庫運用冷庫制冷系統中的各種制冷設備都處于高負荷工作中。所以夏季使用冷庫一定要做好維護保養,而且日常使用中一定要按照規范進行操作。下面哈爾濱冷庫安裝公司為大家詳細介紹夏季冷庫使用時的注意要點。


1、要注意向室外機組供給滿足的外界空氣,從冷凝設備排出的熱氣要遠離室外機組,不能讓它構成熱氣循環.


2、經常檢查蒸發器結霜狀況,定時進行除霜,假如除霜不及時,會影響制冷作用,致使制冷系統回液.


3、經常查看風冷機組的通風狀況,確保機組排出的熱風可以及時散出.假如發現環境溫度過高,則可適當在散熱器的翅片上進行淋水,來協助散熱,提高制冷作用.


4、查看風冷機組的散熱器,并定時清除散熱器上的塵埃、污垢,防止影響散熱作用.


5、注意查看冷卻水泵的水流量是不是正常,冷卻塔的風機是不是正常,要常常替換循環水,以保持水的清洗.


6、確保水冷機組的冷卻水進水不超越25℃,當溫度超越25℃時,要及時彌補自來水.


7、經常檢查冷庫控制系統的電線電纜及各種電器元件,確保用電安全.

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8、減少冷庫門開關頻率。夏日室外氣溫高,冷熱對流強烈,冷庫門頻頻開關,到致使冷庫內部冷量的很多丟失,也簡略使冷庫內部發生很多的結露景象,影響制冷作用.


9、冷庫管理人員要把控好進貨量,一般一次進貨要超越冷庫容量的30%,防止形成制冷機組長期工作,添加工作負荷,且庫溫降低緩慢。


做好冷庫的衛生管理工作,不僅能保證冷凍肉品的衛生質量,而且能降低干耗,減少霉變和鼠害,延長冷庫的使用期限。冷庫經常進出食品,極易被微生物污染。衛生不良的冷庫會發出令人不愉快的氣味,定期進行消毒、除霉非常重要。每年應大消毒1~2次。


消毒、除霉前首先要做好準備工作.將庫房內肉品全部搬空,升高溫度至-2℃,用機械方法消除地面、墻壁、頂板上的污物和排管上的冰霜,有霉菌生長的地方應用刮刀或刷子仔細清除,然后取出用火燒掉。要精心選擇好冷庫消毒除霉藥物,禁用劇毒藥。常用的消毒藥有:

1、燒堿(氫級化鈉) 用2%~3%的水溶液噴灑、洗刷地面、墊板和金屬用具。用熱堿水則效果更好。


2、漂白粉 取含有效抓盤25%~30%的漂白粉,配成10%水溶液,沒清后,上層清液按每立方米容積40ml噴霧消毒。.或與石灰混合后粉刷墻面。


3、次級酸鈉 可用2%~4%次抓酸鈉溶液,加人2%的碳酸鈉,在庫內噴灑。


4、乳酸 優點是比較方便安全,缺點是對霉菌殺滅力差。用量按每立方米容積10ml,并加入等量的熱水,置蒸汽爐或搪瓷內煮沸蒸發氣體消毒。


5、福爾馬林是一種強消毒劑,能殺滅細菌、霉菌、芽抱和病毒,使用時注意安全。用量一般按每立方米容積15~25ml,加入等Z的熱水,置蒸汽爐或搪瓷盆中煮沸蒸發氣體消毒,也可以加人與福爾馬林等量的高錳酸鉀,使其自行蒸發消毒。消毒時必須密閉庫門,經12~24h后打開庫門通風排氣,以排出福爾馬林的臭味。


6、過氧乙酸 用5%~10%的水溶液電熱蒸熏,或超低容量噴霧器噴霧,每立方米空間用0.25~0.5ml,除霉殺菌均有一定效果。


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